Kerstmenu à la carte

                                     KERSTMENU A LA CARTE RESTAURANT

Kerst

Kerst 2016

 Amuse entree

****************

                   Bokkenpootje van tonijntartaar met een kletskop van sambal en sesam

Of

Rouleaux van gerookte ganzenborst en mango chutney

***************

Wildbouillon met een paddenstoel ravioli

Of

Velouté van pompoen en gamba

**************

Gebakken eendenborst met een bitterbal van truffelrisotto

Of

In jeneverbessen gepaneerde wildzwijn filet met risotto van parelgort

***************

Kalfsbiefstukje met kalf sukade daarbij een saus van morilles

Of

Hertenbout biefstuk met herten sukade daarbij een saus van rode wijn

**************

Dessert Noëlle

4-gangen diner Kerst 2016   €  39,50 incl amuse

5-gangen diner Kerst 2016  €  44,50 incl amuse

Share This: